Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Leniwe gołąbki w kociołku

Leniwe gołąbki w kotle

5853

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 90,5 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 3,8 grama

Tłuszcze * 2 gr.

Węglowodany* 14,4 gr.

Zadowolony

Leniwe gołąbki to szybki sposób na ugotowanie klasycznych gołąbków. W smaku niczym nie ustępują klasycznym, ten sam skład: mięso mielone, kapusta, marchewka, ryż i przyprawy, a ilość spędzanego czasu jest znacznie mniejsza. Wypróbuj nasz przepis, jesteśmy pewni, że Ci się spodoba!

Składniki

Proces gotowania

Kapustę drobno posiekać, włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Odstawić na 5 minut. Kapusta trochę zmięknie. Następnie spuszczamy wodę i wyciskamy kapustę. W tym czasie myjemy ryż, wkładamy do rondla i gotujemy do miękkości, spuszczamy wodę i zostawiamy do ostygnięcia.

Do kapusty dodać ugotowany ryż, mięso mielone i jajka, sól i pieprz. Wszystko dobrze ugniatamy.

Z mięsa mielonego formujemy gołąbki, lekko dociskając mięso mielone, aby nie rozpadły się podczas gotowania. Obtocz je w mące.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu i włóż do niej gołąbkę. Smaż je z obu stron przez kilka minut.

Czyścimy marchewki, myjemy i pocieramy grubą tarką. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w półpierścienie. Stawiamy kocioł na ogniu, na dno wlewamy olej roślinny. Włóż cebulę i marchewkę do kociołka, smaż przez kilka minut.

Smażone gołąbki połóż na smażonych warzywach w kociołku. W misce wymieszaj czosnek, sól i pieprz, sos pomidorowy i rozcieńcz niewielką ilością wody. Dodaj powstały sos do gołąbków i napełnij wodą, aby przykrył gołąbki, i zagotuj. Następnie ułóż na wierzchu kilka liści kapusty, dodaj liście laurowe. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj w kociołku przez 30-40 minut.