Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania mięsne
  3. ➠ Beszbarmak
  4. ➠ Leniwy beshbarmak z kurczaka

Leniwy beshbarmak z kurczaka

0
1125
Kuchnia kazachski
Zawartość kalorii 139,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,1 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 22,8 grama
* na 100 gr. produkt
Leniwy beshbarmak z kurczaka
Zadowolony

Leniwy beszbarmak to uproszczona wersja tradycyjnej kuchni kazachskiej. Do jego przygotowania bierze się specjalne gotowe makarony na beshbarmak lub liście do lasagne, ponieważ bez nich dostaniesz po prostu makaron z mięsem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Dobrze opłucz tuszę kurczaka. Obierz marchewki i cebulę na bulion.
krok 2 z 8
Włóż kurczaka do rondla i zalej zimną wodą. Dodaj do niego cebulę, marchewkę i liść laurowy. Ugotuj kurczaka do miękkości i na małym ogniu. Nie przykrywaj rondla pokrywką, aby bulion był przezroczysty. Usuń piankę z powierzchni za pomocą małego sitka.
krok 3 z 8
Wyjmij ugotowanego kurczaka z bulionu. Usuń również warzywa i wawrzyn i odcedź bulion.
krok 4 z 8
Obierz i posiekaj cztery cebule w cienkie półpierścienie. Przełóż cebulę do osobnej miski i przykryj wrzącym bulionem na 7 minut. Następnie wyrzuć cebulę na durszlak.
krok 5 z 8
Zostaw część odcedzonego bulionu do podania beshbarmaka.
krok 6 z 8
Ugotowane mięso z kurczaka oddzielić od kości i pokroić nożem lub podzielić ręcznie na małe kawałki.
krok 7 z 8
W pozostałym bulionie gotuj makaron beshbarmak do miękkości. Gotowy makaron przełóż łyżką cedzakową na duży półmisek.
krok 8 z 8
Rozłóż kawałki kurczaka na makaronie. Umieść cebulę na środku naczynia. Całość posyp czarnym pieprzem, zalać gorącym bulionem i można podać leniwego kurczaka beshbarmak.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *