Tortille z serem i szynką w mleku
0
1019
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
263,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
19,5 grama
Tłuszcze *
16,8 g
Węglowodany*
48,4 g
Jeśli chcesz smacznej przekąski, ale nie możesz długo stać przy kuchence, te ciasta są tym, czego potrzebujesz. Ciasto szybko wyrabia się z mlekiem i jajkami, a jako wypełniacz można użyć zupełnie innych produktów. W tym przypadku bierzemy szynkę i ser. Możesz również użyć kiełbasy, kurczaka, twarogu, świeżych ziół. Produkty do smażenia również nie zajmują dużo czasu. Najlepiej podawać tortille na gorąco, na gorąco, podczas gdy są soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.
Składniki
Proces gotowania
Następnie przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wlej do mieszanki jajeczno-mlecznej. Wszystko wymieszać trzepaczką, aż do uzyskania całkowicie jednorodnego ciasta. Ważne jest, aby przełamać wszystkie grudki. Twardy ser natrzeć na grubej tarce. Powstałe wióry wlej do ciasta, wymieszaj. Szynkę można również zetrzeć na grubej tarce lub pokroić nożem na małe kawałki. Do ciasta po serze dodać posiekaną szynkę, wymieszać. Myjemy koperek, suszymy i drobno siekamy nożem. Dodaj koperek do ciasta, wymieszaj. Ciasto na tortillę jest gotowe.
Wlej niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na kuchence, aż będzie gorąca. Temperatura płyty jest średnio-niska. Ciasto z nadzieniami wkładamy na patelnię za pomocą łyżki lub chochli, szybko i dokładnie rozprowadzamy po dnie i w ten sposób formujemy ciasto o pożądanej wielkości. Smaż przez kilka minut, aż się zarumienią.
Szeroką, płaską szpatułką ostrożnie odwróć ciasto, aby nie pękło. Kontynuujemy smażenie przez kilka minut, aż druga strona również się zrumieni. Gotowe ciasto wyjąć z patelni i przełożyć na talerz do serwowania. W razie potrzeby na patelnię dodaj więcej oleju roślinnego i rozłóż kolejną porcję ciasta. W ten sposób smażymy resztę ciast.
Smacznego!