Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tortille z serem, twarogiem i ziołami na patelni

Tortille z serem, twarogiem i ziołami na patelni

0
2014
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 202,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 16 gr.
Tłuszcze * 11,7 g
Węglowodany* 25,8 g
* na 100 gr. produkt
Tortille z serem, twarogiem i ziołami na patelni
Zadowolony

Oferujemy wykonanie podpłomyków z ciasta przaśnego nadziewane twarogiem, serem i aromatycznymi ziołami. To danie jest bardzo proste w przygotowaniu, nie wymaga drogich składników, ale okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Dzieci szczególnie lubią takie ciasta. Dogodnie można je smażyć do przyszłego użytku i przechowywać w lodówce, a w razie potrzeby odgrzać w kuchence mikrofalowej. Oczywiście najsmaczniejsze ciasta są gorące z patelni, z chrupiącą skórką, ale są też pyszne po podgrzaniu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Zaczynamy od nadzienia. Aby to zrobić, włóż twarożek do miski. Oczywiście produkt może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale najsmaczniejsze nadzienie otrzymuje się z tłustego twarogu, ponieważ jest bardziej miękki, soczysty i lepiej się topi. Twardy ser natrzyj na drobną tarkę i dodaj do twarogu. Pióra z zielonej cebuli myjemy, suszymy i kroimy nożem na małe poprzeczne kawałki. Alternatywnie można również użyć koperku lub zmieszać oba zioła. Dodaj posiekane warzywa do miski do twarogu i sera, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku.
krok 2 z 8
Przejdźmy do wyrabiania ciasta. Wlej wskazaną ilość wody do miski. Natychmiast dodaj sól i olej roślinny, wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto łyżką. Kiedy masa zaczyna się kruszyć na suche kawałki, zabieramy się do pracy rękami.
krok 3 z 8
Ciasto powinno być elastyczne, dobrze zachowywać swój kształt, ale nie ciasne. Zwijamy go w kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na dziesięć minut.
krok 4 z 8
Następnie kroimy ciasto na cztery w przybliżeniu równe części. Każdą część uformuj w bułkę i ułóż w kółko na posypanej mąką powierzchni. Nadzienie dzielimy również wizualnie na cztery części. Ułóż porcję sera i nadzienia twarogowego na środku zwiniętej warstwy.
krok 5 z 8
Podnieś brzegi ciasta nad nadzieniem i dobrze uszczypnij, połącz palcami - otrzymasz torbę, jak na zdjęciu.
krok 6 z 8
Torebkę odwróć do góry nogami, delikatnie spłaszcz dłonią i zwiń w ciasto wałkiem - nadzienie samo rozprowadzi się po całej powierzchni ciasta. Szacunkowa grubość powstałej warstwy wynosi pięć siedem milimetrów. Jeśli ciasto się klei, nie zapomnij posypać go mąką dla wygody.
krok 7 z 8
Rozgrzej patelnię do smażenia ciast na kuchence, aż będzie gorąca. Nie ma potrzeby dodawania oleju - smażymy na suchej powierzchni. Temperatura płyty jest średnia. Rozprowadzamy ciasto i smażymy przez kilka minut z każdej strony, aż powstanie złotobrązowa skórka.
krok 8 z 8
Wyjmij gotowe ciasta z patelni, przełóż na talerz i natychmiast posmaruj kawałkiem masła z obu stron - to doda soczystości.Podawać na gorąco zaraz po usmażeniu. Przechowuj schłodzone ciastka w zamkniętym pojemniku w lodówce i podgrzej je w kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *