Kurki w śmietanie

0
727
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 202,7 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 8,6 gr.
Tłuszcze * 23,1 gr.
Węglowodany* 13,8 grama
Kurki w śmietanie

Wszelkie grzyby dobrze komponują się z sosem na bazie śmietany. Chcę podzielić się przepisem na soczyste kurki w śmietanie, które rozpływają się w ustach. Danie okazuje się bardzo smaczne i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przede wszystkim starannie posortuj i oczyść kurki z gruzu. Do małej miski wsyp łyżkę gruboziarnistej soli. Wlać około 1,5-2 litry ciepłej wody i dobrze wymieszać.
krok 2 z 10
Tak przygotowane kurki włożyć do roztworu soli fizjologicznej i pozostawić na około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając wyrastające liście i igły. Przełóż kurki do miski łyżką cedzakową, a następnie opłucz pod bieżącą zimną wodą. Umieść je w sitku lub durszlaku i pozostaw na chwilę, aby nadmiar płynu dostał się do szklanki.
krok 3 z 10
Obierz cebulę i dobrze spłucz pod zimną bieżącą wodą. Obraną cebulę pokrój w cienkie półpierścienie.
krok 4 z 10
Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej, wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Przełóż posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię i smaż, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 10
Następnie przygotowane kurki wkładamy na patelnię i smażymy na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
krok 6 z 10
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż cały sok z grzybów wyparuje. Może to zająć około 15-20 minut.
krok 7 z 10
Następnie dodaj wymaganą ilość serka śmietankowego i dokładnie wymieszaj.
krok 8 z 10
Wlać ilość śmietanki kremowej wskazaną w przepisie i dobrze wymieszać. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Ponownie dobrze wymieszaj, zagotuj, a następnie natychmiast zdejmij z ognia. Kremowy sos dobrze zgęstnieje.
krok 9 z 10
Gotowe kurki włożyć do sosu w śmietanie i podawać.
krok 10 z 10
Kurki w śmietanie dobrze komponują się z młodymi ziemniakami lub makaronem.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *