Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku

3235

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 77,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 5,4 gr.

Tłuszcze * 10,1 gr.

Węglowodany* 4,3 gr.

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku

Zadowolony

Proponuję skorzystać z cudownej opcji na obiad i ugotować łodzie z cukinii z mięsem mielonym i pomidorami. Łódki do squasha są soczyste i bardzo smaczne. Takie danie można podawać podczas świątecznej uroczystości jako główne danie gorące.

Składniki

Proces gotowania

Cukinię dokładnie umyj pod chłodną bieżącą wodą, a następnie osusz. Cukinię pokrój wzdłuż na dwie części. Użyj łyżki, aby zgarnąć miąższ. Posiekaj miąższ cukinii ostrym nożem.

Przygotowaną cukinię posmaruj oliwą z oliwek, a następnie ułóż na blasze do pieczenia, ściętą stroną do dołu. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy cukinię przez około 15 minut.

Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej patelnię, posmaruj oliwą z oliwek, a następnie dodaj warzywa. Smażyć trochę. Dodaj posiekaną cukinię i mięso mielone, wymieszaj i gotuj, aż sok całkowicie wyparuje. Pietruszkę opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Dodaj do patelni i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, smaż przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Łódeczki z cukinii wyjąć z piekarnika, odwrócić, lekko posolić i nadziać przygotowanym nadzieniem.

Pomidory dokładnie umyć w chłodnej wodzie i pokroić w cienkie półkola. Rozłóż je równomiernie na nadzieniu, dodaj trochę soli i pieprzu. Blachę włożyć do piekarnika i piec łódki w 180 stopniach przez około 20-30 minut. Zetrzyj ser mozzarella na grubej tarce i posyp cukinię 5 minut do miękkości.

Gotowe łódeczki z cukinii z mielonym mięsem i pomidorami ostrożnie wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić, ułożyć na talerzach i podawać w porcjach przyozdobionych liśćmi świeżych ziół.

Smacznego!