Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym PP

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym PP

0
3791
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 116,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 8,5 gr.
Tłuszcze * 8,4 gr.
Węglowodany* 4,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym PP
Zadowolony

Takie „łodzi” nie tylko doskonale urozmaicają codzienne menu, ale również z powodzeniem uzupełniają świąteczny stół. Pomimo tego, że jest to dość obfite danie, nie ma w nim dodatkowych kalorii. Do nadzienia używamy farszu z kurczaka, a majonez jest lekki. W razie potrzeby można go całkowicie zastąpić kwaśną śmietaną. Podczas serwowania nie zapomnij obficie posypać nadziewaną cukinią posiekanymi ziołami - to nie tylko doda potrawie świeżego aromatu, ale także wzbogaci ją o dodatkowe witaminy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Do przygotowania „łodzi” lepiej jest użyć młodej małej kabaczki. Takie owoce można stosować razem ze skórką, ich miąższ jest delikatny, a ich wymiary pozwalają na ułożenie tylko porcjowanej „łódeczki”. Cukinię umyj i osusz. Odcinamy końce, a same owoce przecinamy wzdłuż na dwie równe połówki.
krok 2 z 12
Za pomocą łyżeczki wyciągnij miąższ dyni z każdej połówki wraz z młodymi nasionami. Ściany powstałej „łodzi” nie powinny być cieńsze niż jeden centymetr. Wyekstrahowanej masy nie wyrzucamy – później używamy jej do nadzienia.
krok 3 z 12
Powstałe „łodzie” kładziemy na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym z wycięciem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkowym poziomie. Pieczemy przez piętnaście minut. Wstępne pieczenie cukinii sprawi, że będą bardziej soczyste w gotowym naczyniu. Po upieczeniu ostudzić cukinię.
krok 4 z 12
Podczas pieczenia cukinii włóż posiekanego kurczaka do szerokiej miski. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki przetrzyj wilgotną szmatką i drobno posiekaj. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż na nim posiekaną cebulę. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj pieczarki, wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Następnie wyjmij z pieca i pozwól, aby mieszanina lekko ostygła.
krok 5 z 12
Zmiel wcześniej wyekstrahowaną miazgę cukinii nożem lub rusztem. Dodaj miąższ do miski do mielonego kurczaka.
krok 6 z 12
Dodaj schłodzoną cebulę z grzybami.
krok 7 z 12
Dodaj sól, czarny pieprz i mieszankę przypraw do kurczaka. Masę dokładnie wymieszać łyżką, aby wszystkie składniki wymieszały się ze sobą.
krok 8 z 12
Upieczoną cukinię odwrócić do góry nogami i posypać odrobiną soli i czarnego pieprzu.
krok 9 z 12
Napełniamy łodzie przygotowanym nadzieniem. Mięso mielone kładziemy dość ciasno, ponieważ podczas pieczenia wyparuje część wilgoci i nieznacznie zmniejszy swoją objętość.
krok 10 z 12
Mięso mielone przykryj cienką warstwą majonezu lub kwaśnej śmietany. Pokrój pomidory w poprzeczne kółka. Na każdej „łódce” umieszczamy trzy lub cztery kółka.
krok 11 z 12
Twardy ser natrzyj na drobną tarkę i posyp nim łódeczki na pomidorach.
krok 12 z 12
Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni i połóż przygotowane łódki na środkowym poziomie. Cukinię pieczemy przez trzydzieści do czterdziestu minut na złoty kolor. Posyp gorące „łódki” posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *