Lula kebab z ryby na grillu
0
2295
Kuchnia
Azerbejdżan
Zawartość kalorii
95,3 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
130 minut
Białka *
14,4 g
Tłuszcze *
3,5 gr.
Węglowodany*
7,8 g
Lula kebab to danie, które często można spotkać w krajach arabskich. Danie podawane jest z dużą ilością świeżych ziół i warzyw. Podczas gdy często można znaleźć kebab z mięsa mielonego, nie zawsze i wszędzie znajdziesz kebab z mielonego mięsa rybnego. Ugotujmy dziś grillowany kebab rybny.
Składniki
Proces gotowania
Wszystkie posiekane składniki wrzuć do głębokiego pojemnika, dodaj sól, mieloną kolendrę i czarny mielony pieprz. Przygotowane mięso mielone dokładnie wymieszaj rękami, a następnie ubij. Dokręć pojemnik z mięsem mielonym folią spożywczą i wykonaj kilka otworów, przebijając folię spożywczą wykałaczką. Mięso mielone włożyć do lodówki.
W międzyczasie rozpal ogień i pozwól, aby węgle dobrze się paliły. Wyjmij mięso mielone z lodówki. Weź trochę mięsa mielonego w dłonie i zacznij nawlekać je na szpikulec. Zwilżając dłonie zimną wodą, przyciśnij mięso mielone do szpikulca. Rozłóż mięso mielone równomiernie na całej długości szpikulca tak, aby na jednym szpikulcu znalazły się dwie kiełbaski. Więc uformuj resztę kebaba.
Smacznego!