Lula kebab na przepis na ogień
0
487
Kuchnia
Azerbejdżan
Zawartość kalorii
322,8 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
9,2 grama
Tłuszcze *
43,8 g
Węglowodany*
10,2 g
Lula kebab, danie mięsne rozpowszechnione na Kaukazie. Można go gotować w domowej kuchni i na grillu. W naturze jest przygotowywany na dwa sposoby, naciągając mięso na szaszłyki lub po prostu smażone mięso na ruszcie, trzeba powiedzieć, że druga opcja jest prostsza i wygodniejsza.
Składniki
Proces gotowania
Wymieszać pokrojone mięso, boczek i cebulę, jeszcze raz całą masę przewinąć przez maszynkę do mięsa. Dodać sól, pieprz i bazylię, ugniatać mielone mięso przez co najmniej 7-8 minut obiema rękami. Mięso mielone należy dobrze ubić, aby nie rozpadło się podczas gotowania. Zbierz rękoma kawałek mielonego mięsa i uderz go siłą w stół, powtórz to kilka razy. Za każdym razem mięso mielone stanie się bardziej jednorodne i mniej rozłożone na stole. Zajmie Ci to około 10 minut. Następnie włóż mięso mielone do lodówki na godzinę.
Smacznego!