Lula kebab na grillu wieprzowym
0
714
Kuchnia
Azerbejdżan
Zawartość kalorii
126,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
6,4 gr.
Tłuszcze *
18,2 g
Węglowodany*
5,7 g
Kebab Lula to pyszne danie do grillowania i doskonała alternatywa dla kebabów. Jest przygotowywany z mięsa z dodatkiem przypraw i cebuli. Tradycyjny przepis wykorzystuje jagnięcinę, ale wieprzowina jest dobra, ponieważ jej brakuje.
Składniki
Proces gotowania
Posiekaną cebulę przełożyć do miski, dodać przyprawy, sól i sok z połowy cytryny, wymieszać i dodać masę do mielonego mięsa. Mięso mielone dokładnie wymieszać, powinno być lepkie i gęste, aby dobrze przylegało do szpikulca. Gdy mięso mielone zostanie dokładnie wymieszane, włóż je do lodówki na 30-40 minut.
Wyjmij mięso mielone z lodówki, nałóż mięso mielone na szaszłyki mokrymi rękami, formując kiełbaski o długości 10-12 centymetrów. Połóż szaszłyki na grillu nad dobrze przypalonymi węglami. Smaż kebab na złoty kolor, od czasu do czasu obracaj szaszłyki. Podawaj gorący kebab lula ze świeżymi warzywami.
Smacznego!