Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Lula kebab na grillu
  4. ➠ Lula kebab w chlebie pita na grillu

Lula kebab w chlebie pita na grillu

0
1084
Kuchnia Azerbejdżan
Zawartość kalorii 126,3 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 135 minut
Białka * 10 gr.
Tłuszcze * 5,2 gr.
Węglowodany* 20,1 g
* na 100 gr. produkt
Lula kebab w chlebie pita na grillu
Zadowolony

Lula kebab to danie kuchni azerbejdżańskiej przyrządzane z mięsa mielonego lub ryby z dużą ilością przypraw i przypraw, które nawleczone jest na szpikulec lub szpikulec i smażone na grillu. Mięso jest soczyste, aromatyczne i smaczne. Lula kebab podawany jest z chlebem pita, świeżymi warzywami i ziołami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania kebaba. Dwa rodzaje mięsa i smalcu dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz cebulę i czosnek. Przygotuj swoje przyprawy. Dokładnie umyj pietruszkę, koperek i kolendrę lub inne warzywa pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.
krok 2 z 16
Pokrój dwa rodzaje mięsa i smalcu na mniejsze kawałki i przełóż przez maszynę do mięsa lub robot kuchenny. Do mielonego mięsa dodać sól, paprykę, mieloną kolendrę i czarny pieprz.
krok 3 z 16
Zetrzyj obrany czosnek na drobnej tarce lub przełóż przez prasę.
krok 4 z 16
Przygotowane mięso mielone dokładnie wymieszaj rękami, a następnie ubij.
krok 5 z 16
Drobno posiekaj obraną cebulę ostrym nożem i dodaj do zmiksowanego mięsa mielonego.
krok 6 z 16
Ponownie dokładnie wymieszaj rękami, aby cebula była równomiernie rozłożona na mięsie mielonym.
krok 7 z 16
Przygotowane mięso mielone przenieś do głębokiego pojemnika lub rondla.
krok 8 z 16
Dokręć pojemnik z mięsem mielonym folią spożywczą i wykonaj kilka otworów, przebijając folię spożywczą wykałaczką. Mięso mielone włożyć do lodówki.
krok 9 z 16
W międzyczasie rozpal ogień i pozwól, aby węgle dobrze się paliły.
krok 10 z 16
Wyjmij mięso mielone z lodówki. Weź trochę mięsa mielonego w dłonie i zacznij nawlekać je na szpikulec.
krok 11 z 16
Zwilżając dłoń zimną wodą, przyciśnij mięso mielone do szpikulca.
krok 12 z 16
Rozłóż mięso mielone równomiernie na całej długości szaszłyka.
krok 13 z 16
W ten sposób uformuj resztę kebabów.
krok 14 z 16
Wachluj węgle i umieść szaszłyki na grillu. Jak tylko mięso zmieni kolor, odwróć szaszłyki i usmaż z drugiej strony.
krok 15 z 16
Kilka cebul pokroić w półpierścienie, zioła posiekać nożem, położyć na talerzu i wymieszać. Przykryj naczynie arkuszem chleba pita, połóż na wierzchu posiekane warzywa i półpierścienie cebuli. Oderwij kawałek chleba pita i ostrożnie wyjmij przygotowany kebab z szaszłyków. Umieść na przygotowanym naczyniu.
krok 16 z 16
Mięso jest bardzo delikatne i soczyste.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *