Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Muffiny z kawałkami czekolady

Muffiny z kawałkami czekolady

2054

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 279,5 kcal

Porcje 24 porty.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 9,7 g

Tłuszcze * 17,9 gr.

Węglowodany* 41 gr.

Zadowolony

Czekoladowe chipsy nie tylko oryginalnie ozdobią Twoje domowe wypieki, ale dodadzą muffinom nowe nuty smakowe, a czekoladowe chrupki zachwycą łakomczuchów. W przypadku kawałków czekolady użyj gorzkiej czekolady lub gotowego kawałka cukierniczego zwanego kawałkami czekolady. Dla urody możesz również dodać chipsy z białej czekolady. Zagnieść ciasto na babeczki z kefirem.

Składniki

Mąka 400 gr. jajko 2 szt. Masło 100 gramów Cukier granulowany 200 gr. Gorzka czekolada 170 gramów Kefir 200 ml. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie produkty potrzebne do pieczenia muffinek. Pozostaw olej na chwilę w temperaturze pokojowej.

Rozpuść połowę gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej. Następnie dodaj do niego ilość cukru określoną w przepisie i zetrzyj wszystko mikserem, aż stanie się kremem.

Następnie do tej masy dodawać kolejno jajka i wszystko dwukrotnie ubijać mikserem.

Przesiej mąkę kilka razy na sito. Połowę przesianej mąki wymieszać z odpowiednią ilością sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, wlać do masy czekoladowej i zagnieść do uzyskania gładkości. Następnie wlej trochę podgrzanego kefiru do tego ciasta i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj resztę mąki i ostatni raz wymieszaj mikserem.

Resztę czekolady pokroić nożem na małe kawałki. Przełożyć do ciasta i wymieszać szpatułką.

Przygotowane ciasto przekładamy do foremek na muffinki, wyłożonych papierowymi zakładkami. Wypełnij foremki ciastem nie więcej niż 2/3 całości.

Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut. Sprawdź wypieki pod kątem gotowości. Schłodzić upieczone babeczki czekoladowe kawałkami czekolady i można je podawać z filiżanką kawy lub gorącym mlekiem.

Jedz dla zdrowia!