mrożone babeczki jagodowe
0
367
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
161,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
6,8 grama
Tłuszcze *
7,3 gr.
Węglowodany*
34,7 g
To niskokaloryczny przepis na deser, który można spożywać nawet na diecie. Składniki na nią z pewnością znajdziesz w Twojej kuchni. To prosta, lekka, ale bardzo smaczna przekąska, która doskonale uzupełni Twój stół i mile zaskoczy Twoich gości.
Składniki
Proces gotowania
Przed gotowaniem wyjmij jagody z zamrażarki. Pozostaw jagody do rozmrożenia. Gdy cały lód całkowicie się rozpuści, spuść mieszankę wody / soku jagodowego. Kilkakrotnie opłucz jagody. Rozłóż ręczniki papierowe na stole. Na wierzchu połóż jagody. Pozostaw je do wyschnięcia. Ręczniki wchłoną nadmiar wilgoci znajdującej się na powierzchni jagód.
Przejdźmy do robienia ciasta. Najpierw rozbij jajko kurze do miski. Dodaj do tego kefir. Upewnij się, że jest świeży. Możesz również zastąpić go mlekiem. Dodaj olej roślinny do miski. W razie potrzeby można go zastąpić kremowym. Za pomocą miksera zaczynamy mieszać powstałą masę. W rezultacie powinien stać się całkowicie jednorodny. Możesz również zastąpić mikser zwykłą trzepaczką.
Zaczynamy przygotowywać suchą mieszankę mąki, proszku do pieczenia i cukru waniliowego. Najpierw musimy przesiać mąkę przez sito. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy. Dzięki temu mąka zostanie nasycona tlenem, wypieki będą bardzo miękkie i puszyste, a ciasto porowate i przewiewne. Dodaj do mąki, aby się poluzować. Zamieszaj miksturę. Następnie wsyp cukier granulowany i cukier waniliowy, które nada naszym babeczkom przyjemny i apetyczny aromat. Ponownie wymieszaj suchą mieszankę.
Do masy kefiru, jaja kurzego i masła zaczynamy dodawać mieszankę mąki, proszku do pieczenia i cukru waniliowego. Zrób to kilka razy. Po każdym dodaniu dobrze wymieszać ciasto zwykłą łyżką. W takim przypadku lepiej nie używać miksera. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. W rezultacie powinien być trochę płynny. Wcześniej wymieszaj jagody z łyżką skrobi. Nie musisz tego robić ze świeżymi jagodami. Dodaj je do ciasta. Mieszaj wierzchem łyżki, aby nie uszkodzić owoców.
Do pieczenia babeczek można użyć silikonowej lub metalowej patelni. Forma silikonowa nie wymaga smarowania. Dobrze komponuje się z pieczeniem. Rozłóż ciasto na formie. Włóż do piekarnika, który należy podgrzać do 180 stopni. Piecz babeczki przez 30-40 minut. Uważnie monitoruj stopień ich gotowości, sprawdzając go zwykłą wykałaczką. Nie pozostawia widocznych śladów na powierzchni babeczek. Sygnałem, że są gotowi, będzie złotobrązowa skórka na ich wierzchu.
Wyjmij babeczki z piekarnika i przełóż na talerz.Możesz udekorować je świeżymi jagodami, takimi jak jagody, truskawki, maliny, czekolada czy cukier puder. Babeczki będą doskonałą przekąską i deserem na świąteczny stół. Można je uzupełnić herbatą lub słodkim kakao. Nie można przechowywać babeczek przez długi czas, ponieważ szybko się zestarzeją. Dlatego ten deser należy spożywać natychmiast po przygotowaniu. Powinieneś już teraz wypróbować przepis na to proste, ale pyszne danie. Powodzenia!