Maliny przez maszynkę do mięsa z cukrem bez gotowania na zimę
0
1125
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
289,3 kcal
Porcje
1,5 l.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
0,7 grama
Węglowodany*
70,4 g
Jeśli chcesz przygotować maliny na zimę, najlepiej zrobić z nich „żywy” dżem. Po prostu przepuszczamy jagody przez maszynkę do mięsa, mieszamy z cukrem w określonej proporcji i pakujemy w sterylne słoiki. Taki blank zachwyci Cię naturalnym smakiem i aromatem w zimowe dni i będzie przechowywany do następnego sezonu.
Składniki
Proces gotowania
Segregujemy maliny z przypadkowych wtrąceń, gruzu, wadliwych egzemplarzy. Badamy surowce: jeśli jagody są wizualnie czyste, pozostawiamy je bez zmian i nie myjemy. Jeśli konieczne jest spłukanie, umieść maliny w małych porcjach w durszlaku lub sitku i szybko spłucz zimną wodą. Po umyciu posyp jagody na ręczniku i pozwól im wyschnąć od nadmiaru wilgoci.
Słoiki z pokrywkami są dokładnie myte, a następnie sterylizowane w dowolny zwykły sposób. Pozwól pojemnikowi całkowicie wyschnąć. Masę malinową z cukrem wlać do przygotowanych suchych słoików i zamknąć suchymi sterylnymi pokrywkami. Taki półfabrykat przechowujemy w suchym, ciemnym, chłodnym miejscu - piwnica lub lodówka.
Smacznego!