Maliny tarte w blenderze z cukrem bez gotowania na zimę
0
2309
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
222,5 kcal
Porcje
3 litry. Port.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
54,2 g
Surowy dżem malinowy jest pyszny. Jagody w tej formie zachowują swój naturalny smak i naturalny aromat. Nie żałujemy cukru, aby dobrze utrzymać obrabiany przedmiot. Działa nie tylko jako słodzik, ale również jako niezawodny konserwant.
Składniki
Proces gotowania
Ostrożnie sortujemy maliny: musimy usunąć przypadkowe śmieci, usunąć wadliwe okazy ze zgniłym i silnym brudem. Jeśli jagody są czyste, pozostawiamy je tak, jak są i nie myjemy. Jeśli zanieczyszczenie jest widoczne wizualnie, umieść maliny porcjami w durszlaku i szybko spłucz zimną wodą. Zaraz po spłukaniu posyp je ręcznikiem i pozostaw do wyschnięcia.
Zmiel maliny z cukrem za pomocą blendera zanurzeniowego. Od czasu do czasu dajemy urządzeniu „odpoczynek”, gdyż może się przegrzać podczas mielenia. Uzyskujemy jednolitą konsystencję przecieru malinowego i rozpuszczamy ziarna cukru. Jeśli po zmieleniu cukier nie rozpuścił się całkowicie, odstaw masę na chwilę, aby wszystkie kryształki cukru się rozproszyły.
Następny krok jest opcjonalny. Jest to przecieranie gotowej masy malinowej przez sito. Jeśli przetrzesz masę, to przy wyjściu dostaniemy absolutnie gładkie puree bez małych ości, ktoś lubi tę opcję. Jeśli nie wytrzesz przedmiotu obrabianego i pozostawisz go tak, jak jest, „dżem” będzie miał naturalną teksturę z nasionami.
Smacznego!