Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Maliny na zimę
  4. ➠ Maliny z cytryną i cukrem bez gotowania na zimę

Maliny z cytryną i cukrem bez gotowania na zimę

0
1632
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 159,7 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 390 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 54,2 g
* na 100 gr. produkt
Maliny z cytryną i cukrem bez gotowania na zimę
Zadowolony

Doskonałym preparatem będzie Twój surowy dżem malinowy z cytryną, który nada mu cytrusowego aromatu, jego kwaskowatości i jaśniejszego koloru, a poza tym będzie nie tylko pysznym deserem, ale także lekarstwem na przeziębienia. Kwas cytrynowy wydłuża trwałość takiego dżemu bez utraty jego korzystnych właściwości. Dżem ten można stosować jako nadzienie do domowych wypieków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Ostrożnie posortuj maliny, usuwając działki i uszkodzone jagody. Niepożądane jest mycie jagód, ale można je spłukać zimną wodą w durszlaku. Tak przygotowane jagody włożyć do głębokiej miski i przykryć ilością cukru wskazaną w przepisie.
krok 2 z 6
Następnie ubij jagody z cukrem łyżką lub tłuczkiem ziemniaczanym, ale nie mikserem, bo do wydobycia soku wystarczą tylko maliny. Następnie pozostawić tę masę na 1 godzinę w temperaturze domowej.
krok 3 z 6
Cytrynę sparzyć wrzątkiem, opłukać, usunąć skórkę, pestki i białe warstwy. Następnie zmiel go przez maszynkę do mięsa z drobną siatką lub w misce blendera.
krok 4 z 6
Masę cytrynową przełożyć na maliny, wymieszać i odstawić na 5 godzin do całkowitego rozpuszczenia cukru.
krok 5 z 6
W tym czasie dżem kilkakrotnie mieszaj łyżką.
krok 6 z 6
Umyj puszki do przygotowania sodą oczyszczoną i wysterylizuj na sucho. Zagotuj czapki do zszywania. Po 5 godzinach rozłóż masę malinowo-cytrynową do sterylnych słoików i natychmiast szczelnie zamknij pokrywkami. Przechowuj ten półfabrykat w lodówce, możesz nawet na balkonie w mroźne warunki.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *