Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki w torebce klinów

Lekko solone ogórki w torebce klinów

1974

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 95,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 23,5 grama

Zadowolony

Główną zaletą kiszenia ogórków w torebce jest to, że jest bardzo szybki i nie trzeba przygotowywać specjalnych pikli. Warzywa pokrój w kliny, aby były bardziej nasycone przyprawami i solą.

Składniki

Ogórki 1 kg koperek 1 pakiet Czosnek 3 ząb. Chilli 0,5 szt. Cukier granulowany 1 łyżeczka Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Umyj ogórki, zdejmij z nich kolce, jeśli są, napełnij je wodą przez 30-60 minut. Namoczenie ich w wodzie sprawi, że warzywa będą bardziej soczyste i chrupiące, przy braku czasu można pominąć tę procedurę.

Pokrój ogonki ogórków, pokrój każdy owoc na plasterki, włóż je do torby lub kilku.

Koperek umyć i drobno posiekać nożem. Czosnek obrać, posiekać prasą lub rusztem.

Papryczkę chili, czosnek, koperek, sól i cukier włożyć do torebki na ogórki.

Wypuść powietrze z torebki i mocno ją zwiąż, dobrze wstrząśnij zawartością torebki, aby wszystkie składniki się wymieszały. Włóż torbę ogórków do lodówki na 25-30 minut, możesz okresowo wstrząsać zawartością torby.