Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Solone ogórki przepis babci

Solone ogórki przepis babci

7399

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 13 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 27 godz.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,4 gr.

Zadowolony

Co może być smaczniejszego niż solone ogórki według babcinego przepisu? Ogórki muszą być domowe i małe. Wychodzą pachnące, chrupiące i pyszne. Wszyscy goście są zachwyceni tak prostą i pyszną przekąską. Żadna uczta w sezonie ogórkowym w naszej rodzinie nie może obejść się bez naszych ulubionych ogórków.

Składniki

Ogórki 700 gr. Czosnek 3 ząb. chrzan (korzenie i liście) smak Chilli 1 szt. koperek smak Sól gruboziarnista 2 łyżki stołowe Woda 1 l.

Proces gotowania

Dokładnie umyj ogórki. Umieść w dużym pojemniku i moczyć w wodzie przez 2 godziny.

Paprykę umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Czosnek obrać i pokroić wzdłuż na kilka kawałków. Korzeń chrzanu umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Dokładnie opłucz liście chrzanu i koperek i pozostaw do wyschnięcia.

Na dno pojemnika, w którym będą solone ogórki, włóż trochę przygotowanych przypraw, następnie ułóż warstwę ogórków, ponownie włóż przyprawy, a na wierzch ogórki. I tak, aż skończą się przyprawy i ogórki.

Przygotuj solankę. Wsyp gruboziarnistą sól do małego rondla, zalej zimną wodą, dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Powstałą solankę zalać ogórkami. Ogórki powinny być całkowicie pokryte solanką. Na wierzchu połóż liście chrzanu.

To, jak chrupiące będą ogórki, zależy od ilości chrzanu. Jeśli ugotujesz solankę zimną wodą, ogórki zostaną posolone po trzech dniach. Jeśli solanka pochodzi z gorącej wody, ogórki będą gotowe w jeden dzień. W każdym razie przystawka okazuje się świetna.

Smacznego!