Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki solone na gorąco

Ogórki solone na gorąco

3223

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 42,9 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 25 godz.

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 10,6 gr.

Zadowolony

Kiedy domowe ogórki zaczynają aktywnie rosnąć we własnym letnim domku, chcę szybko coś ugotować, aby się nie pogorszyły. Ulubionym przepisem na domowe warzywa to lekko solone ogórki, gotowane na gorąco.

Składniki

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wszystkie wymagane składniki. Przygotuj pojemnik, w którym posolisz ogórki. Zwykle biorę trzylitrowy słoik, dla mnie jest to wygodny sposób. Słoik dobrze umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w kąpieli wodnej. Wybierz rozmiar ogórka, który dobrze pasuje do słoika.

Przygotuj solankę. Wlej wymaganą ilość wody do rondla z grubym dnem i podpal patelnię. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej i ziarenek czarnego pieprzu.

Opłucz liście chrzanu, czarnej porzeczki i wiśni, a także koperkowe parasole pod bieżącą wodą, a następnie otrzep nadmiar wilgoci. Umieść około jednej trzeciej przygotowanej zieleni na dnie sterylnego słoika.

Następnie ułóż rząd ogórków. Ponownie wrzuć zioła i liście, a także obrany czosnek, wcześniej obrany i umyty w zimnej wodzie.

Na przemian ogórki i zioła, całkowicie napełnij słoik. A następnie delikatnie napełnij gorącą solanką.

Słoik zamknij nylonową pokrywką, po zalaniu go wrzątkiem. Pozostaw słoik ogórków w temperaturze pokojowej na jeden dzień, w miejscu, w którym nie padają promienie słoneczne. Po upływie czasu przenieś słoik z lekko solonymi ogórkami do lodówki w celu schłodzenia i późniejszego przechowywania.

Podawaj aromatyczne chrupiące, lekko solone ogórki na talerzu z ulubionymi potrawami. Lekko solone ogórki przechowuj w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Smacznego!