Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki solone na gorąco na 1 litr solanki

Ogórki solone na gorąco na 1 litr solanki

15021

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 15 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 25 godz.

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,9 gr.

Ogórki solone na gorąco na 1 litr solanki

Zadowolony

Lekko solone ogórki to uniwersalna przekąska, którą można przygotować na ciepło i na zimno. Gotuje się go również w rondlu, w słoiku, a nawet w torbie. Proponuję gotować lekko solone ogórki na gorąco na 1 litr solanki. Przystawka jest aromatyczna i bardzo chrupiąca.

Składniki

Ogórki 1 kg koperek smak Czosnek 6 zębów. Woda 1 l. Sól gruboziarnista 2 łyżki stołowe Ziarna czarnego pieprzu 10 kawałków. Liść laurowy 1 szt.

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania lekko solonych ogórków. Wybierz średniej wielkości ogórki.

Umyj je dokładnie pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz i przytnij końce. Przygotuj słoik lub inny pojemnik, w którym będziesz marynował ogórki. Wolę gotować te ogórki w słoiku.

Słoik dokładnie umyj sodą oczyszczoną w ciepłej wodzie, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej. Sterylizacja jest opcjonalna, ale ja sterylizuję. Dokładnie opłucz koperek w zimnej wodzie, a następnie strząśnij nadmiar wilgoci. Czosnek obrać i spłukać pod bieżącą wodą. Na dnie sterylnego słoika umieść koperkowe parasole i wymaganą ilość obranego czosnku.

Zajmij się przygotowaniem solanki. Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać wymaganą ilość grubej soli, a także pieprzu czarnego i liści laurowych. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.

Tak ciasno napełnij przygotowany słoik młodymi ogórkami.

Po ugotowaniu zagotuj solankę dosłownie przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia i napełnij przygotowany słoik ogórków, przykryj nylonową pokrywką, uprzednio oblaną wrzątkiem, lub użyj do tego gazy. Umieść w chłodnym miejscu w pokoju i pozostaw na około dzień.