Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki na wodzie mineralnej w słoiku

Lekko solone ogórki na wodzie mineralnej w słoiku

1682

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 26,8 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 12 godz.

Białka * 0,3 g

Tłuszcze * 2,3 gr.

Węglowodany* 1,2 gr.

Lekko solone ogórki na wodzie mineralnej w słoiku

Zadowolony

Nie musisz długo stać w kuchni, aby przygotować pachnącą soczystą przekąskę. Proponuję gotować lekko solone ogórki z wodą mineralną w słoiku. Ogórki są chrupiące i pyszne. Gotowanie przekąski nie zajmie dużo czasu.

Składniki

Ogórki 1 kg Piment 8 szt. koperek 4 oddział Liść laurowy 4 rzeczy. Strzałki czosnku (skręcone) smak Dla solanki: Woda mineralna (gazowana) 1 l. Sól 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ulubionej przekąski. Wybierz małe ogórki. Najlepiej używać domowych ogórków. Umyj je dokładnie pod zimną bieżącą wodą, a następnie włóż do głębokiego pojemnika i zalej zimną wodą. Pozostaw na około półtorej godziny. Jeśli masz ograniczony czas, moczenie ogórków nie jest konieczne.

Przygotuj słoik, w którym ugotujesz lekko solone ogórki. Dobrze umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, jeśli chcesz, możesz wysterylizować w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Do przygotowanego słoika włożyć umyty koperek i liść laurowy.

Ogórki wyjąć z pojemnika, ponownie spłukać w zimnej wodzie, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i odciąć końce. Tak przygotowane ogórki włóż do słoika tak ciasno, jak to możliwe. Dodaj ziele angielskie i wymaganą ilość soli kuchennej.

Umieść skręcone strzałki czosnku między warstwami ogórka do smaku. Jeśli nie ma strzałek czosnku, możesz użyć zwykłego czosnku, uprzednio obranego i wypłukanego w zimnej wodzie. Dostosuj ilość czosnku według własnych preferencji. Napełnij słoiki z ogórkami wymaganą ilością wysokogazowanej wody mineralnej.

Słoik dokręcamy pokrywką, po zalaniu go wrzątkiem. Słoik z ogórkami wstawiamy do lodówki na około 12 godzin. Przechowuj gotowe solone ogórki w lodówce. Jeśli chcesz, aby ogórki były bardziej słone, możesz je tam trzymać przez około dwa dni.