Lekko solone ogórki na zimę
0
6097
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
103,3 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
20,4 g
Lekko solone ogórki można przygotować do przyszłego użytku na zimę. Dobrze, jeśli do takiego zbioru wybiera się młode, małe owoce - wyglądają atrakcyjniej i okazują się smaczniejsze. W tym przepisie krok po kroku opisano szczegółowe instrukcje gotowania. Zwróć szczególną uwagę na dokładne wypłukanie surowców, gdyż jest to gwarancja udanego przechowywania.
Składniki
Proces gotowania
Do słoika wrzuć umyte liście porzeczki, wiśnie, koperkowe parasole, czarne pieprzu, liście laurowe, odciętą główkę czosnku i obrany kawałek chrzanu. Na zieleninę wkładamy ogórki do słoika. Staramy się pasować tak ciasno, jak to możliwe. Przypominamy, że wskazana ilość ogórków, przypraw i ziół przeznaczona jest na jedną trzylitrową puszkę.
Do wody odsączonej z ogórków dodaj na patelnię określoną ilość soli, cukru i kwasku cytrynowego. Postaw garnek na kuchence i zagotuj miksturę. Jak tylko marynata się zagotuje, wyjmij ją z pieca i wlej do słoika z ogórkami. Słoik zwijamy wstępnie wysterylizowaną pokrywką. Pozostaw do ostygnięcia i odłóż do przechowywania.
Smacznego!