Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Solone ogórki po gruzińsku

Solone ogórki po gruzińsku

2686

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 90,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 17 godz.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 22,2 g

Zadowolony

Jeśli lubisz kuchnię kaukaską, zdecydowanie powinieneś spróbować własnych gruzińskich ogórków. Ta pyszna o specyficznym zapachu orientalnych przypraw i ziół nie pozostawi obojętnym konesera oryginalnych potraw, którym te ogórki śmiało można przypisać.

Składniki

Ogórki 1 kg Cukier granulowany 1 łyżeczka Sól 1 łyżka Zira 1 - 2 łyżeczki Czosnek 3 ząb. Ocet stołowy 9% 1 łyżeczka Mielona czerwona papryka 0,5 łyżeczki Pietruszka lub Kolendra 1 pakiet

Proces gotowania

Włóż czyste ogórki do pojemnika z zimną wodą na 3-4 godziny, aby warzywa były nim nasycone, a następnie dobrze zmiażdżone.

Odetnij końce i ogonki, a same ogórki pokrój wzdłuż na 4 lub 6 kawałków.

Umieść ogórki w rondlu lub pojemniku na żywność z pokrywką. Posyp ogórki posiekanym czosnkiem.

Dodaj do tego kminek, sól, czerwony lub czarny pieprz i cukier.

Kolendrę lub pietruszkę umyć, osuszyć, posiekać i dodać do ogórków. Możesz również dodać koperek, ale jeśli chcesz uzyskać oryginalny orientalny smak, nadal lepiej użyć kolendry.