Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki z cukrem

Lekko solone ogórki z cukrem

2323

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 86 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 25 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 23,5 grama

Zadowolony

Ekspresowa metoda kiszenia ogórków w torebce, gotowa w 15 minut. Do ogórków dodaje się cukier, sól, ocet, olej roślinny, czosnek i zioła. Smak jest doskonały, a owoce chrupiące.

Składniki

Ogórki 1 kg Cukier granulowany 1 łyżeczka Sól 1 łyżka Olej roślinny 1 łyżka Ocet stołowy 9% 1 łyżka Czosnek 1 szt. koperek 1 pakiet

Proces gotowania

Dobrze umyj ogórki, wskazane jest, aby wybrać małe okazy, które będą szybciej solone. Odetnij ogony owoców, pokrój duże ogórki wzdłuż na 4 kawałki.

Przygotowane ogórki przełóż do czystej plastikowej torby. Posyp owoce zwykłą, bezjodową, gruboziarnistą solą. Wsyp cukier granulowany.

Wlej olej roślinny do ogórków. Możesz wziąć olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek i musi być nierafinowany, aby miał swój własny zapach.

Dodaj ocet do torebki z owocami. Zwykły ocet stołowy można zastąpić octem jabłkowym lub octem winogronowym.

Czosnek obrać, drobno posiekać lub przecisnąć przez prasę, dodać do torebki. Trzymaj koperek w zimnej wodzie przez 5 minut, następnie strząśnij wodę i drobno posiekaj, dodaj do ogórków. Ponadto możesz dodać dowolne pachnące zielenie według własnego uznania.

Zbierz górę torby, wyciśnij z niej powietrze i zawiąż. Wstrząśnij torbą, aby wymieszać składniki.

Możesz jeść ogórki od razu, ale jeśli chcesz, możesz zostawić je na około 1-2 godziny, wtedy aromat ziół otworzy się jeszcze bardziej. Przechowuj ogórki w lodówce do 1 tygodnia.

Smacznego!