Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lekko solone ogórki w 1 kg woreczku

Lekko solone ogórki w 1 kg woreczku

1628

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 10,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 1,7 gr.

Węglowodany* 1,2 gr.

Zadowolony

Pakowane ogórki kiszone to najłatwiejszy i najszybszy sposób na pyszną chrupiącą przekąskę. Ogórki są soczyste i aromatyczne, nie wymagają obróbki termicznej. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z lekko solonymi ogórkami.

Składniki

Ogórki 1 kg Piment 5 sztuk. koperek 1 pakiet Liść laurowy 1 szt. musztarda francuska 0,5 łyżeczki Kolendra 0,5 łyżeczki Czosnek 5 zębów. Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Przede wszystkim wybierz wymaganą ilość ogórków. Jeśli chcesz jak najszybciej posolić ogórki, wybierz warzywa średniej wielkości. Opłucz ogórki pod bieżącą zimną wodą za pomocą szczoteczki do mycia warzyw i owoców. Możesz również użyć nowej szczoteczki do zębów.

Wysuszyć umyte ogórki, a następnie odciąć końce.

Dokładnie opłucz zielone koperki pod bieżącą wodą, a następnie strząśnij nadmiar wilgoci. Obierz czosnek i spłucz.

Przygotuj grubą plastikową torbę. Włóż do niego przygotowane ogórki. Czosnek pokroić w cienkie plasterki i dodać do torebki wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dodaj również nasiona gorczycy i kolendry.

Następnie rozłóż gałązki kopru.

Na końcu dodaj wymaganą ilość soli kuchennej.

Worek z ogórkami dobrze zawiąż na mocnym supełku, wymieszaj wstrząsanymi ruchami i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Jeśli nie masz pewności co do szczelności torebki, możesz włożyć torebkę z ogórkiem do innej torebki. Jeśli chcesz przyspieszyć proces solenia, nakłuj ogórki widelcem lub wykałaczką w kilku miejscach, a także pokrój je wzdłuż na kilka kawałków lub kółek.