Pomidory lekko solone w beczce

0
1038
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 9,7 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 1,7 gr.
Pomidory lekko solone w beczce

Lekko solone pomidory w beczce to sprawdzona opcja do przygotowania ulubionych domowych warzyw. Nie należy zauważyć, że zebrane w ten sposób pomidory mają niepowtarzalny smak. A wszystko to dzięki temu, że solanka zawiera liście chrzanu, porzeczki i wiśni. Już 20 dni po kiszeniu pomidorów możesz cieszyć się ich wspaniałym smakiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Wybieramy pomidory. Muszą być dojrzałe i nieuszkodzone. Myjemy pomidory, a także liście porzeczki, wiśni i chrzanu, estragonu i kopru, które wykorzystamy w procesie solenia. Ponadto musisz obrać czosnek.
krok 2 z 6
Do czystej beczki wrzuć liście porzeczki, gałązkę koperku, liście wiśni i chrzanu, estragon i kilka ząbków czosnku. Ułóż warstwę pomidorów na wierzchu. Następnie powtarzamy warstwy, aż zabraknie składników.
krok 3 z 6
Bierzemy duży słoik czystej wody o temperaturze pokojowej, rozcieńczamy w nim sól.
krok 4 z 6
Powstałą solankę wlać do beczki z pomidorami, przykryć gazą, a następnie położyć na talerzu talerz - ucisk.
krok 5 z 6
Po 20 dniach można przeprowadzić degustację.
krok 6 z 6
Jeśli na powierzchni pomidorów znajdziesz pleśń, ostrożnie ją usuń i dodaj do beczki kilka ziaren musztardy.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *