Mannik na kefirze z wiśniami
0
1238
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
208,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
5,4 gr.
Tłuszcze *
4 gr.
Węglowodany*
44,5 grama
Klasyczne słodkie, kruszące się ciasto manny bardzo skutecznie komponuje się z soczystą wiśnią. Taka manna, mimo całej prostoty przygotowania, wygląda bardziej jak złożone ciasto deserowe. Te soczyste wypieki można podawać z cukrem pudrem, gałką lodów lub rozpuszczoną czekoladą. Przepis jest łatwy do zapamiętania: większość składników odmierza się w szklankach i nie wymaga żmudnego ważenia.
Składniki
Proces gotowania
Wlej kaszę mannę do miski i napełnij kefirem. Mieszaj miksturę, aż będzie gładka i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwadzieścia minut - jest to konieczne, aby kasza manna pęczniała i zmiękczała przed pieczeniem. Gdy kasza manna jest zaparzona, rozbij jajka do osobnej miski, dodaj do nich cukier granulowany, cukier waniliowy i sól. Za pomocą miksera ubić jajka na gęstą, prawie białą pianę. Zajmie to około trzech do pięciu minut.
Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż wiśnie bez pestek. Jeśli używa się świeżych wiśni, to po usunięciu nasion jagody można natychmiast rozprowadzić na cieście. W przypadku mrożonych wiśni najpierw całkowicie rozmrozić jagody, aby nadmiar płynu spłynął, a dopiero potem ułożyć wiśnie na powierzchni manny.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę ciasta kładziemy na środkowym poziomie i pieczemy przez około pięćdziesiąt minut. Może to zająć trochę więcej lub trochę mniej czasu - wiele zależy od piekarnika. Gotowa manna nieznacznie powiększa się i pokrywa się złotą skórką. Aby mieć pewność, że miękisz jest dobrze upieczony, przebijamy środek manny wykałaczką. Jeśli wyjdzie suchy, produkt można wyjąć z piekarnika. Gotową mannę ostudź i przenieś z formy na talerz. Do dekoracji powierzchnię można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!