Mannik na kefirze z jagodami w piekarniku
0
1702
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
224,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
7 gr.
Tłuszcze *
7,3 gr.
Węglowodany*
54,9 g
Kasza manna to uniwersalne płatki zbożowe, które dodaje się do kotletów i wkłada do ciast. Zmiękczając i pęczniejąc w trakcie pieczenia kasza manna nabiera wyjątkowej sypko-soczystej konsystencji, dzięki czemu manniki stały się tak wyjątkowym i rozpoznawalnym wypiekiem. Z dodatkiem jagód manna staje się jeszcze bardziej soczysta i ciekawsza. Możesz użyć dowolnych jagód: zarówno świeżych, jak i mrożonych. Najważniejsze, że są całkowicie oczyszczone z działek, gałązek i innych przypadkowych wtrąceń, a także dobrze wysuszone.
Składniki
Proces gotowania
Po upływie określonego czasu dodaj do masy jajko i proszek do pieczenia. Ciasto wymieszać trzepaczką, aż będzie całkowicie jednorodne. Następnie dodaj jagody do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką, aby ich nie przenosić. Jeśli używane są świeże jagody, to po umyciu należy je wysuszyć, aby nie dodać nadmiaru wilgoci do ciasta. Jeśli jagody są zamrożone, najpierw je rozmrażamy, spuszczamy uwolniony sok, a dopiero potem dodajemy do ciasta.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp kaszą manną. Aby kasza manna równomiernie pokryła całą powierzchnię, formę należy dobrze wstrząsnąć i uderzyć dnem w stół. Jeśli forma jest silikonowa, nie musisz niczego smarować i posypywać. Ciasto z jagodami wlać do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę z ciastem ustaw na środkowym poziomie rozgrzanego piekarnika i piecz przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Mannik powinien nieznacznie zwiększyć swoją objętość i dobrze się zrumienić.
Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy jej trochę ostygnąć, aby się nie poparzyć. Następnie wyjmujemy go z formy, przenosimy na talerz do serwowania i całkowicie schładzamy. W stanie schłodzonym posyp wypieki cukrem pudrem. Aby proszek był równomiernie rozprowadzony i pięknie układał się na powierzchni manny, warto przesypać go przez sitko.
Smacznego!