Mannik w mleku z bananem w piekarniku
0
2596
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
200,3 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
5,5 gr.
Tłuszcze *
6,3 gr.
Węglowodany*
45,8 g
Jeśli w kuchni leży kilka przyciemnionych bananów, które straciły swoją prezentację, istnieje świetny sposób na ich pozbycie się - ugotowanie manny bananowej. Smak bananowy w kruchym cieście waniliowym to coś! Kolor manny jest ciemniejszy niż zwykle. Skórka jest pieczona do brązowej, ale pozostaje delikatna i miękka. Zaleca się upiec to ciasto w formie do muffinek - z dziurką pośrodku. Po pierwsze jest to gwarancja, że cała masa ciasta jest wypiekana równomiernie i nie pozostały wilgotne miejsca. Po drugie, w tej formie manna nabiera niezwykle eleganckiego i atrakcyjnego wyglądu. Po trzecie, porcjowane kawałki są schludne i wygodne do spożycia.
Składniki
Proces gotowania
Do ciasta najlepiej nadają się przejrzałe, bardzo miękkie banany. Posiadają miąższ o pożądanej konsystencji, który po upieczeniu nadaje nutę „karmelu” i ujawnia pełnowartościowy aromat bananowy. Obierz banany i włóż do szerokiej miski. Użyj widelca, aby zmiażdżyć owoce. Nie powinieneś osiągać stanu tłuczonych ziemniaków, lepiej pozostawić masę bananową niejednorodną, z małymi kawałkami - nadadzą cieście ciekawą teksturę.
Następnie wlej mleko i dodaj kaszę mannę. Ponownie pracujemy trzepaczką, aby masa stała się stosunkowo jednorodna. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na dziesięć minut. W tym czasie kasza manna trochę zmięknie i puchnie. Po upływie określonego czasu dodaj do ciasta przesianą mąkę, proszek do pieczenia i roztopione masło. Ugniataj trzepaczką, aż wszystkie grudki mąki się rozproszą.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni i ustaw naczynie z ciastem na średnim poziomie. Pieczemy około czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut. Gotowa manna nieznacznie zwiększy swoją objętość, dobrze się zarumieni, a na powierzchni pojawią się małe pęknięcia. Dodatkowo gotowość można sprawdzić wbijając w środek ciasta wykałaczkę. Jeśli kij jest suchy na wyjściu, mannę można już wyjąć. Gotową mannę wyjmujemy z formy, przenosimy na talerz do serwowania i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!