
Mannik na śmietanie z dżemem
Do przygotowania manny można użyć dowolnego sfermentowanego produktu mlecznego. Kasza manna łatwo wchłania każdą ciecz i nadaje kruchej konsystencji w gotowym cieście. Ale smak manny nadal zależy od rodzaju użytego produktu mlecznego, zawartości tłuszczu i ostrości kwaśności. W tym przepisie używamy kwaśnej śmietany - nada jej kremowe bogactwo i przyczyni się do delikatnej kruchości miękiszu. A dwa rodzaje dżemu dodadzą jasnych akcentów - zarówno wizualnych, jak i smakowych.