Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowana kapusta z buraczkami i marchewką instant

Marynowana kapusta z buraczkami i marchewką instant

0
245
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 93 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 22,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Marynowana kapusta z buraczkami i marchewką instant
Zadowolony

Cechą charakterystyczną tego dania jest piękny różowy kolor, niesamowity aromat ze smakiem oraz sposób krojenia kapusty. Wszystkie przepisy na marynowanie kapusty łączy jedno - warzywa zalewa się gorącą marynatą, a dzień później podaje się kapustę, ale o powodzeniu konserwacji decyduje przede wszystkim jakość warzyw. Kapustę marynujemy w rondlu iz przyprawami, które w nowy sposób odkrywają smak znanych warzyw.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotuj wszystkie składniki do kiszenia kapusty w ilości wskazanej w przepisie, aby wszystko było pod ręką. Warzywa obrać i spłukać zimną wodą.
krok 2 z 11
Pokrój kapustę na kwadratowe kawałki dowolnej wielkości, usuwając szypułkę.
krok 3 z 11
Obrane cebule i marchewki pokroić w cienkie plasterki.
krok 4 z 11
Obrane ząbki czosnku pokrój na połówki, a jeśli masz duży czosnek zimowy, pokrój je w cienkie plasterki.
krok 5 z 11
Buraki są marynowane na surowo, więc pokrój je w cienkie kostki lub półpierścienie.
krok 6 z 11
Przygotuj emaliowany garnek do marynowania kapusty. Podziel plasterki warzyw na trzy porcje. Następnie w rondelku układamy warzywa w trzech warstwach w następującej kolejności: kapusta, krążki cebulowe, marchewka, czosnek, a następnie buraki. Będziesz miał 3 warstwy warzyw. Trochę ubij warzywa wałkiem do ciasta. Następnie ułóż liście laurowe na warzywach i posyp wszystko nasionami kolendry i pieprzem. Ilość przypraw możesz zmienić według własnych upodobań smakowych.
krok 7 z 11
Następnie ugotuj marynatę, używając podanej w przepisie ilości czystej wody, cukru i soli. Gdy marynata się zagotuje, dodaj do niej ocet i wyłącz ogień.
krok 8 z 11
Gorącą marynatę, ostrożnie, aby się nie poparzyć, przelać do rondla z warzywami.
krok 9 z 11
Połóż płaski talerz na wierzchu warzyw i ponownie je mocno dociśnij, aby marynata całkowicie pokryła warzywa.
krok 10 z 11
Umieść dowolny ciężar na talerzu. Następnie przenieś garnek z kapustą w chłodne miejsce, takie jak balkon. Jeśli włożysz go do lodówki, najpierw trochę go ostudź.
krok 11 z 11
W ciągu jednego dnia Twoja wspaniała przystawka - kiszona kapusta z burakami i marchewką - może zostać podana do stołu, a po kolejnych dwóch dniach smak potrawy tylko się poprawi.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *