Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowana kapusta z papryką i octem

Marynowana kapusta z papryką i octem

0
616
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 103,6 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 48 godzin
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 25,5 grama
* na 100 gr. produkt
Marynowana kapusta z papryką i octem
Zadowolony

Chrupiąca kapusta ze słodką papryką to doskonały dodatek do każdego gorącego dania. Przygotowanie takiej przystawki jest bardzo proste i szybkie, kapusta jest kiszona w zaledwie kilka dni, w przeciwieństwie do kiszonej kapusty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Gotowanie zaczynamy od przygotowania produktów: usuwamy nieświeże liście z białej kapusty i wycinamy kikut, obieramy cebulę i marchewkę. Warzywa dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.
krok 2 z 12
Pokrój kapustę na cztery części (dla wygody) i drobno posiekaj ostrym nożem lub rusztem.
krok 3 z 12
Dostajemy cienką chrupiącą słomkę.
krok 4 z 12
Trzy marchewki na tarce lub ręcznie pokroić w cienką kostkę.
krok 5 z 12
Pokrój cebulę na dwie części i posiekaj na pół-pierścienie, starając się pokroić jak najcieńszą.
krok 6 z 12
Paprykę pokroić w paski, a następnie na jeszcze kilka kawałków.
krok 7 z 12
Połącz wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce lub rondlu i delikatnie wymieszaj.
krok 8 z 12
Zacznijmy marynatę: w małej misce wymieszaj sól, cukier granulowany i 100 mililitrów octu i oleju roślinnego.
krok 9 z 12
Powstałą mieszankę wlej do warzyw i dokładnie wymieszaj.
krok 10 z 12
Do czystego i wysuszonego słoika wrzuć liście laurowe i kilka groszków ziela angielskiego.
krok 11 z 12
Mocno ubij kapustę i pieprz w pojemniku z przyprawami.
krok 12 z 12
Słoik zostawiamy na dzień w temperaturze pokojowej, a następnie wkładamy do lodówki. Wchłanianie może rozpocząć się w ciągu 48 godzin. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *