Kiszona kapusta z marchewką i octem w puszce instant

0
704
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 136,9 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 6,7 g
Węglowodany* 36,7 g
Kiszona kapusta z marchewką i octem w puszce instant

Kapustę z marchewką drobno sieka się i zalewa gorącą marynatą z wody, octu, oleju roślinnego, soli cukrowej. Wszystko pozostawia się na półtorej godziny, układa w bankach i wysyła do przechowywania w lodówce. Okazuje się niesamowicie smaczny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Marchewki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, myjemy i siekamy na grubej tarce.
krok 2 z 5
Myjemy również kapustę, suszymy na ręczniku papierowym, usuwamy wierzchnie arkusze, wycinamy kikut i drobno siekamy nożem lub specjalną dyszą na tarce.
krok 3 z 5
Zwracamy się do przygotowania marynaty. Wlej wodę pitną do odpowiedniego rondla lub rondla, dodaj tam cukier granulowany i sól. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i kontynuujemy gotowanie na małym ogniu. Do wody posyłamy liście laurowe i czarne pieprzu. Gotuj jeszcze kilka minut, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Wyjmij z pieca, dodaj ocet, olej roślinny i wymieszaj.
krok 4 z 5
Napełnij powstałą marynatę kapustą i marchewką. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na półtorej godziny do marynowania.
krok 5 z 5
Po tym czasie powinien powstać sok. Więc kapusta jest gotowa. Układamy go w słoikach i zamykamy pokrywkami. Wysyłamy do przechowywania w lodówce. Podawać jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *