Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiszona kapusta z burakami, marchewką, oliwą i octem błyskawicznym

Kiszona kapusta z burakami, marchewką, oliwą i octem błyskawicznym

0
655
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 100,7 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 24,4 g
* na 100 gr. produkt
Kiszona kapusta z burakami, marchewką, oliwą i octem błyskawicznym
Zadowolony

Doskonała opcja na warzywną przekąskę - podnosi apetyt, dobrze komponuje się z większością dań mięsnych. Taka kapusta jest dość szybko marynowana - za dzień danie będzie gotowe do podania. Do gotowania natrzyj buraki i marchewki na grubej tarce, a kapustę pokrój w cienkie kwadraty. Zalecamy stosowanie octu jabłkowego.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Usuń górne liście z główki kapusty. Myjemy i suszymy kapustę. Pokrój liście kapusty na małe cienkie kwadraty.
krok 2 z 5
Czyścimy buraki i marchewki, płuczemy, suszymy. Obrane warzywa korzeniowe natrzeć na grubej tarce. Obierz czosnek. Połowę kapusty, marchewki, czosnek, buraki wkładamy do trzylitrowego słoika i ponownie przykrywamy kapustą. Warzywa zagęszczamy rękami.
krok 3 z 5
Aby przygotować marynatę, dodaj do wody sól, cukier, olej roślinny, oba rodzaje pieprzu i liście laurowe. Zagotować marynatę, wlać ocet, wymieszać i wyjąć z pieca.
krok 4 z 5
Warzywa wlać do słoika z gotowaną gorącą marynatą. Zamknij pokrywką i pozostaw na dziesięć do dwunastu godzin w temperaturze pokojowej do marynowania.
krok 5 z 5
Po upływie określonego czasu kapustę schładzamy w lodówce i można ją już podać na stole. Taką kapustę przechowujemy w lodówce nie dłużej niż trzy dni - w miarę przechowywania stanie się bardziej pikantna.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *