Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowana kapusta na 2 godziny szybkiego gotowania

Marynowana kapusta na 2 godziny szybkiego gotowania

0
746
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 100,2 kcal
Porcje 1,5 l.
Czas gotowania 145 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 23,7 grama
* na 100 gr. produkt
Marynowana kapusta na 2 godziny szybkiego gotowania
Zadowolony

Kapusta ekspresowa to najtrafniejsza nazwa tej przystawki, ponieważ tak szybkie marynowanie warzyw, całkiem niedawno, wydawało się nierealne. To prawdziwe zbawienie, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki i nie ma nic specjalnego, czym można by ich poczęstować. Kapustę moczy się w gorącej solance w ciągu kilku godzin!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Usuń stęchłe liście z kapusty, a resztę posiekaj jak najdrobniej nożem lub w robocie kuchennym.
krok 2 z 7
Paprykę przekroić na pół i usunąć wszystkie nasiona, następnie pokroić w cienkie paski i ponownie na pół. Marchewki obrać i natrzeć na grubej lub średniej tarce.
krok 3 z 7
Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę i wyślij do już posiekanych warzyw.
krok 4 z 7
Aby przygotować solankę, potrzebujemy litra wody, dodajemy do niej świeżo zmielony pieprz i groszek, liście laurowe, sól, cukier granulowany, wlewamy 10 mililitrów dziewięcioprocentowego octu i po ugotowaniu kontynuujemy gotowanie przez 2-3 minuty.
krok 5 z 7
Dobrze wymieszaj marchewki, kapustę, paprykę i czosnek i zalej wrzącą marynatą. Łyżką lub kruszonką do puree ziemniaczanego dobrze zmiażdżyć, aby solanka całkowicie pokryła składniki.
krok 6 z 7
Na wierzch warzywa kładziemy talerz, pokrywkę lub deskę do krojenia i ustawiamy ucisk. Pozostaw do namoczenia na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
krok 7 z 7
Po kilku godzinach przystawkę można podać przy stole, jednak uważaj, ponieważ kapusta nie tylko szybko się gotuje, ale także szybko się psuje, staraj się jeść wszystko w nie więcej niż 3-4 dni. Przed podaniem dopraw rafinowanym olejem i udekoruj posiekanymi ziołami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *