Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Marynowana niebieska noga w słoikach na zimę

Marynowana niebieska noga w słoikach na zimę

0
2371
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 19 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 1,7 gr.
Tłuszcze * 1,5 gr.
Węglowodany* 0,7 grama
* na 100 gr. produkt
Marynowana niebieska noga w słoikach na zimę
Zadowolony

Niebieska noga to grzyb, który ma kilka nazw. Możesz natknąć się na nazwy takie jak bluefoot, lilac-footed row, podotavnik lub blue root. Kolor grzybów jest natychmiast uderzający. Niebieskie nogi mają delikatny smak i lekki, nienarzucający się owocowy aromat. Proponuję gotować marynowane niebieskie nogi na zimę w słoikach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Starannie posprzątaj siniaki, obierz i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Pokrój duże okazy na kilka kawałków. Umyte niebieskie stopy włóż do głębokiego rondla. Rozłóż na umiarkowanym ogniu i zalej zimną wodą, aby całkowicie przykryła grzyby. Doprowadzić do wrzenia i gotować grzyby przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając i odtłuszczając.
krok 2 z 9
Odcedź ugotowane niebieskie stopy przez sito lub durszlak. Dobrze spłucz pod zimną wodą, niech nadmiar płynu spłynie.
krok 3 z 9
W międzyczasie dokładnie wypłucz słoiki w ciepłej wodzie i sodzie oczyszczonej, a następnie wysterylizuj słoiki w wygodny sposób - w mikrofalówce, piekarniku lub kąpieli wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w osobnym rondlu przez 7-10 minut.
krok 4 z 9
Przygotuj niezbędne przyprawy.
krok 5 z 9
Wypłucz garnek i ponownie włóż do niego umyte niebieskie stopy.
krok 6 z 9
Przygotuj marynatę w innym rondlu. Wlej wymaganą ilość zimnej wody pitnej. Następnie dodaj sól, goździki, pieprz czarny, ziele angielskie, mielony cynamon, liść laurowy i nasiona kolendry. Podgrzej na umiarkowanym ogniu i zagotuj. Gotuj przez około 10 minut.
krok 7 z 9
Tak przygotowaną marynatę wlać do rondla z niebieskimi nóżkami. Dodaj kwas cytrynowy. I gotuj przez 10 minut.
krok 8 z 9
Łyżką cedzakową umieścić siniaki szczelnie w sterylnych słoikach i wypełnić marynatą. Gorące słoiki, ostrożnie, aby się nie poparzyć, zwiń sterylnymi pokrywkami za pomocą zszywarki.
krok 9 z 9
Gorące słoiki z marynowanymi niebieskimi stopami odwróć do góry nogami, zawiń w coś ciepłego i pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygną. Przenieś schłodzone słoiki z marynowanymi niebieskimi nóżkami w ciemne, chłodne miejsce lub do lodówki do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *