Marynowane buraki na zimny barszcz na zimę
0
815
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
35,6 kcal
Porcje
4 l.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,1 g
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
7,9 gr.
Chcąc zimą barszcz zimny, nie trzeba sobie odmawiać tej przyjemności. Aby mieć bogaty smak buraków, musisz latem zwijać buraki w kostkę w słoikach. Ze względu na niewielki rozmiar kawałków są one całkowicie nasycone marynatą, która następnie nadaje zupie niepowtarzalny, pachnący aromat.
Składniki
Proces gotowania
Wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki. Umieść przyprawy i zioła na dnie. Podziel je równo między 10 półlitrowych słoików. W głębokim rondlu wymieszać wodę, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2 minuty. aż kryształy się rozpuszczą, następnie wlej kwas octowy 70% i wyłącz. W tym czasie ubij buraki w słoiki po szyjki. Zalej wrzącą marynatą, przykryj i sterylizuj w gorącej wodzie przez 15 minut. Zwiń słoiki, niech ostygną do góry nogami, zawinięte w coś ciepłego.
Smacznego!