Marynowane arbuzy z aspiryną na zimę

Gotowanie zaczynamy od przetworzenia arbuza. Dobrze umyj w ciepłej wodzie z mydłem. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy. Rozłóż ściereczkę na stole i połóż na niej arbuza. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Następnie pokrój arbuza na kółka o grubości 2-3 centymetrów i podziel je na sektory, które na pewno będą mogły wpełznąć do słoika. Opcjonalnie można odciąć całą skórkę lub odciąć tylko zieloną część.

Zwracamy się do sterylizacji puszek. Najpierw opłucz je sodą oczyszczoną. Możesz także użyć zwykłego mydła do prania. Wlej zimną wodę do małego rondla. Postaw na dużym ogniu. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie oparz słoiki i pokrywki wrzącą wodą. Przeprowadzimy dalszą sterylizację za pomocą pary. Do tego celu można użyć czajnika lub garnka. W tym przepisie dla wygody użyjemy czajnika. Napełniamy go zimną wodą. Stawiamy czajnik na wysokim ogniu. Gdy z dziobka zacznie wydobywać się para, a woda się zagotuje, umieść słoik na dziobku tak, aby wypełnił się parą. Trzymaj go w tej pozycji przez 5 minut. W tym czasie rozłóż ściereczki na stole. Umieść na nich słoiki i pozwól im wyschnąć. Nie musisz dodatkowo wycierać słoików.

Gdy słoiki są całkowicie suche, napełnij je plasterkami arbuza. Wlej zimną wodę do czajnika. Umieść go na kuchence. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie wlej wrzącą wodę do słoika do samej góry. Przykryj pokrywką i pozostaw arbuzy na około 10-15 minut. W tym czasie plastry należy gotować na parze.

Gdy czas się skończy, wlej wodę z puszki do garnka. Aby to zrobić jak najstaranniej, użyj pokrywki z otworami. Umieść garnek na dużym ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj do niej pierwszą porcję cukru pudru. Cały czas mieszaj roztwór, aby szybciej rozpuścić cukier. Po całkowitym dodaniu soli do wody. Ponownie wymieszaj roztwór. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli obawiasz się, że preparat może nie dotrzeć do zimy, dodaj do roztworu odrobinę kwasku cytrynowego.

Dodaj dwie tabletki aspiryny do słoika z kawałkami arbuza. Odcedź przygotowany roztwór wody, cukru pudru i soli. Możesz do tego użyć gazy lub sita. Wlej roztwór do słoika z kawałkami arbuza. Przykręć z powrotem pokrywę. Odwróć słoik i połóż go na ręczniku, który musisz wcześniej rozłożyć na płaskiej powierzchni. Dzięki tej pozycji i gorącemu rozwiązaniu wieczko zostanie poddane dodatkowej obróbce cieplnej. Zawiń słoik w ciepły koc lub koc. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.W tym czasie wybierz najciemniejsze i najchłodniejsze miejsce, w którym staną słoiki z plastrami arbuza. Gdy słoiki całkowicie ostygną, przenieś je tam. Tam plastry arbuza będą czekać na swój czas.

Arbuz jest gotowy na zimę. Możesz być pewien, że taki produkt będzie w stanie dotrzeć na zimę i nie zepsuć się. W każdej chwili możesz cieszyć się jej słodkim smakiem. To danie z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Smacznego!