Marynowane arbuzy w 3 litrowych słoikach na zimę
0
483
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
213 kcal
Porcje
9 pkt.
Czas gotowania
65 minut
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
52,9 gr.
Jeśli zdecydujesz się na dietę, ale chcesz przynajmniej od czasu do czasu zafundować sobie coś słodkiego, przeczytaj ten przepis do samego końca. Taka przystawka doskonale zaspokoi pragnienie słodyczy i nie doda Ci zbędnych kilogramów.
Składniki
Proces gotowania
Zaleca się rozpoczęcie przygotowania tego szwu od przetworzenia arbuza. Dla wygody możesz umieścić go w zlewie. Włącz ciepłą lub gorącą wodę. Arbuza można myć zarówno mydłem, jak i sodą oczyszczoną. Bardzo pożądane jest kilkakrotne przeprowadzenie tego procesu. Przenieś czysty arbuz na papierowe ręczniki. Wchłoną całą nadmiar wilgoci, która znajduje się na powierzchni arbuza.
Teraz musimy dobrze wysterylizować puszki. Każdy słoik musimy najpierw wypłukać. W tym celu możesz użyć sody oczyszczonej lub mydła do prania. Możesz przeprowadzić dalszą sterylizację w bardziej atrakcyjny dla siebie sposób. Na przykład za pomocą pary lub kuchenki mikrofalowej. Ponieważ szwy wykonamy w trzylitrowym słoiku, wybierzemy pierwszą metodę. Dla niego potrzebujemy czajnika. Wlej do niego wodę i podgrzej. Gdy woda się zagotuje, postaw słoik na dziobku czajnika. Powinien być wypełniony parą. Musisz trzymać słoik w tej pozycji przez 4-5 minut. Następnie połóż je na ręczniku kuchennym. Włóż pokrywki do talerza i zalej je wodą. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej na około 5 minut. Następnie umieść pokrywki obok słoików.
Kiedy słoiki są całkowicie suche, zacznij rozprowadzać w nich plasterki arbuza. Zrób to kompaktowo, aby jak najwięcej kawałków zmieściło się w słoiku. Wlej zimną wodę do rondla. Włóż naczynia do ognia. Gdy woda się zagotuje, zalej nią arbuzy. Przykryj słoiki pokrywką i pozwól arbuzowi parzyć przez 15 minut.
Gdy czas się skończy, delikatnie spuść wodę z powrotem do garnka. Odłóż go do ognia. Gdy woda znów zacznie się gotować, dodaj do niej cukier granulowany. Dobrze wymieszaj przyszłą solankę, aby kryształy szybko się rozpuściły. Po cukrze dodaj sól do wody. Ponownie zamieszaj solankę. Ostatnim składnikiem jest kwas cytrynowy. Dzięki temu składnikowi arbuzy na pewno się nie zepsują i przetrwają do zimy.
Do każdego słoika dodaj łyżkę octu, kilka ziarenek czarnego pieprzu i liść laurowy. Tak przygotowaną solankę zalać ćwiartkami arbuza. Przykręć zaślepki. Bardzo ważne jest, aby na słoikach nie pojawiły się pęknięcia. Jeśli taka sytuacja wystąpi, należy zmienić pojemność. Po odwróceniu połóż słoiki na ręczniku kuchennym.Jeśli chcesz, możesz zwinąć puszki w koc lub mały kocyk. Kiedy są całkowicie chłodne, przenieś je do ciemnego i chłodnego miejsca, które zdecydowanie musisz znaleźć w swoim domu.
