Marynowane borowiki na zimę
0
911
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
17 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
0,9 gr.
Węglowodany*
0,5 gr.
Borowiki uznawane są za jedne z najsmaczniejszych grzybów leśnych. Borowiki je się na sucho, gotowane, smażone, a także solone i marynowane. Najlepiej zbierać młode grzyby, rzadko są robaczywe. Dziś chcę podzielić się z Wami pysznym przepisem na marynowane grzyby na zimę.
Składniki
Proces gotowania
Garnek z borowikami stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy borowiki przez 35-40 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę. W międzyczasie przygotuj słoiki, umyj je sodą oczyszczoną i wysterylizuj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 7-10 minut.
5 minut przed gotowaniem wlej esencję octową. Ułożyć borowiki w sterylnych słoikach, a następnie wlać marynatę, w której były ugotowane grzyby, dobrze zakręcić słoiki sterylnymi pokrywkami. Następnie odwróć je do góry nogami, owinąć ciepłym kocem i pozostawić na około dzień, następnie odwrócić i przenieść do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.
Smacznego!