Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Marynowane borowiki z oliwą na zimę

Marynowane borowiki z oliwą na zimę

0
2621
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 6,1 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * 1,1 gr.
Węglowodany* 0,1 g
* na 100 gr. produkt
Marynowane borowiki z oliwą na zimę
Zadowolony

W tym przepisie na marynowanie borowików na zimę proponuje się wlewanie grzybów do słoików z niewielką ilością oleju roślinnego po ugotowaniu borowików w marynacie. Banki zamykane są nylonowymi wieczkami. Ta metoda konserwacji eliminuje ryzyko zarażenia jadem kiełbasianym. Smak grzybów marynowanych jest dobrze zachowany podczas długotrwałego przechowywania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Oczyść borowiki z leśnego brudu i umyj pod bieżącą wodą. Następnie pokrój grzyby na kawałki równej wielkości.
krok 2 z 7
Pokrojone pieczarki przełóż do dużego rondla i zalej zimną wodą.
krok 3 z 7
Następnie dobrze posolić grzyby, posmakować solanki i gotować w solance przez 40 minut od początku wrzenia. Usuń piankę z powierzchni.
krok 4 z 7
Wrzuć borowiki gotowane w solance w durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą.
krok 5 z 7
Następnie ugotuj marynatę, używając obliczonej ilości wody, przypraw i octu. Ugotowane borowiki przełożyć do wrzącej marynaty i gotować przez 15 minut od początku wrzenia. Następnie wyłącz ogień i schłódź grzyby w marynacie.
krok 6 z 7
Sterylizuj słoiki z preformami w dowolny sposób. Schłodzone grzyby wraz z marynatą wlać do słoików, nie napełniając ich do samej góry. Na wierzchu pieczarek wlej 3 łyżki do każdego słoika. l. olej roślinny.
krok 7 z 7
Zamknąć słoiki czystymi nylonowymi pokrywkami wyparzonymi wrzątkiem. Przechowuj borowiki marynowane na maśle w lodówce lub zimnej piwnicy.

Szczęśliwe puste miejsca!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *