Pieczarki marynowane w słoikach na zimę
0
3814
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
15,5 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
1,8 gr.
Marynowane grzyby mleczne to jedna z ulubionych przekąsek na stole. Chrupiące, aromatyczne, dobrze sprawdzają się jako dodatek do różnych dań mięsnych, drobiowych, warzywnych. Marynowanie grzybów to pestka. Bardzo ważne jest, aby rozpocząć przetwarzanie i zbiór grzybów niemal natychmiast po ich zebraniu, ponieważ im dłużej zwlekasz, tym szybciej się psują. Przed marynowaniem wymagany jest proces gotowania. Wszystkie szczegóły są przedstawione w tym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.
Składniki
Proces gotowania
Zebrane grzyby mleczne sortujemy natychmiast po zebraniu: wyrzucamy przypadkowe śmieci, czyścimy nogi i czapki nożem z zanieczyszczeń, wycinamy wadliwe części. Przygotowane pieczarki mleczne dokładnie spłukujemy kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Duże pieczarki kroimy na kawałki, małe – używa się ich w całości. Umyte grzyby mleczne wkładamy do dużego rondla, napełniamy zimną wodą, dodajemy trochę soli i stawiamy na kuchence. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj przez czterdzieści minut. Po upływie czasu gotowania spuszczamy wodę, a grzyby mleczne wkładamy do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany.
Smacznego!