Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Cukinia na zimę
➠ Marynowana cukinia na zimę bez sterylizacji

Marynowana cukinia na zimę bez sterylizacji

1535

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 19,1 kcal

Porcje 1,5 l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 0,9 gr.

Węglowodany* 4,3 gr.

Marynowana cukinia na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Apetyczną chrupiącą cukinię można tak marynować, bez sałatki, a co najważniejsze - bez późniejszej sterylizacji preparatu. Koniecznie spróbuj zaoszczędzić kilka małych cukinii dzięki temu przepisowi, a będziesz mile zaskoczony smakiem tego przepisu!

Składniki

Cukinia (mały) 2 szt. Czosnek 2 - 3 zęby. Liście wiśni 2 szt. Ziarna czarnego pieprzu 4 rzeczy. musztarda francuska 1 łyżeczka Woda 0,5 l. Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 2 łyżeczki Ocet stołowy 9% 50 ml.

Proces gotowania

Najpierw przygotuj wszystkie składniki do przygotowania cukinii na zimę. Obierz czosnek, opłucz zioła potrzebne do zbioru.

Na dno sterylnych słoików umieść koperkowe parasole, liście wiśni, paprykę. Pamiętaj, aby do każdego słoika dodać jeden lub półtora ząbków czosnku.

Pokrój cukinię na pierścienie lub półpierścienie, w zależności od wielkości, a następnie włóż je do słoików, prawie pod szyję.

Zagotuj czystą wodę na kuchence i wlej cukinię. Po dziesięciu minutach spuść wodę z powrotem do garnka, dodaj sól i cukier oraz nasiona gorczycy. Zagotuj marynatę nad ogniem. Gotuj marynatę przez kilka minut, a następnie wlej do niej ocet.

Wlać słoiki z marynatą z cukinii, a następnie natychmiast zrolować i odwrócić do góry nogami. Następnie zawiń puszki cukinii i pozostaw do ostygnięcia na około dzień. Przechowywać w ciemnym miejscu o umiarkowanych temperaturach.