Marynowane bułeczki z cukinii na zimę
0
3603
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
15,6 kcal
Porcje
4 l.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
0,1 g
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
3,8 grama
Roladki z cukinii zawinięte w pikantną marynatę z warzywami to cała gama smaków. Tęcza kwiatów, składająca się z wielobarwnej cukinii, jasnej marchewki i soczystego kopru, zachwyci Cię nie tylko swoimi walorami smakowymi, ale także wniesie jasną różnorodność zarówno na świątecznych, jak i codziennych stołach. Pyszna i soczysta cukinia będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, a także będzie doskonałą przekąską na zimno.
Składniki
Proces gotowania
Puszki do zszywania dobrze myjemy sodą oczyszczoną i spłukujemy wodą. Słoiki sterylizujemy w piekarniku w temperaturze 110-120 stopni przez 5-7 minut, kładąc je na ruszcie szyją do dołu. Na dno schłodzonych wysterylizowanych słoików kładziemy koperek, liście laurowe, paprykę i cebulę pokrojoną w cienkie krążki. Obierz marchewki, opłucz i zetrzyj na marchewkę po koreańsku. Marchewki wkładamy do słoików, do każdego słoika dodajemy 2 ząbki czosnku.
Wlej ciepłą, ale nie gorącą wodę z czajnika do głębokiego rondla, na dno połóż bawełnianą serwetkę i połóż na niej słoiki z cukinią. Rondel stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia wodę, w której sterylizowane są słoiki. Zmniejsz ogień i pozostaw bułki do sterylizacji przez 5-7 minut od momentu zagotowania.
