Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Cukinia na zimę
  4. ➠ Marynowana cukinia w sosie pomidorowym

Marynowana cukinia w sosie pomidorowym

0
1316
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 132 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 10,2 g
Węglowodany* 35,9 g
* na 100 gr. produkt
Marynowana cukinia w sosie pomidorowym
Zadowolony

Bardzo prosta i raczej pikantna przekąska z cukinii w sosie pomidorowym pozwoli Ci cieszyć się smakiem i soczystością warzyw zimą. W tym przepisie możesz użyć zarówno młodej, jak i dużej cukinii o gęstej skórce, okaże się równie smaczna.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Umyj i osusz cukinię. Nie ma potrzeby obierania młodej cukinii. W przypadku większych, gęstszych owoców odetnij skórkę i rdzeń z nasionami. Pokrój cukinię na małe kliny lub kostki o grubości nie większej niż 1,5 centymetra. Podzielić główkę czosnku na ząbki, obrać i przecisnąć przez prasę.
krok 2 z 4
Wlej sos pomidorowy do rondla i włóż do ognia. Gdy masa pomidorowa zacznie się gotować, dodaj cukier, ocet, olej słonecznikowy, sól, posiekany czosnek i ziarna pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj gotowanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
krok 3 z 4
Cukinię przełożyć do sosu pomidorowego, wymieszać i gotować przez 30 minut na średnim ogniu. Cukinia stopniowo zacznie się gotować i kurczyć.
krok 4 z 4
Rozłóż półfabrykat z cukinii na suchych sterylizowanych słoikach, sos powinien sięgać krawędzi słoika. Zwiń puszki za pomocą uszczelniacza i odwróć je do góry nogami, aby sprawdzić, czy z pokrywek nie wydostają się pęcherzyki powietrza. Owiń szwy ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj smaczną przekąskę z cukinii w ciemnej piwnicy.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *