Dom
➠ Grzyby
➠ Grzyby na zimę
➠ Kurki marynowane bez sterylizacji

Kurki marynowane bez sterylizacji

1833

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 14,4 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 3,5 gr.

Zadowolony

Podczas marynowania kurek bez sterylizacji grzyby, jako mające drobną strukturę, dobrze zachowają swój kształt i chrupiący smak. Do przygotowania weź małe słoiki i wybierz młode i mocne grzyby.

Składniki

Proces gotowania

Kurki dokładnie oczyścić z gruzu i piasku, następnie namoczyć przez 15 minut w zimnej wodzie, a następnie dobrze spłukać.

W rondelku zagotować 2 litry wody i przygotowane kurki przelać do wrzącej wody. Gotuj je przez 10 minut, nie więcej, na średnim ogniu. Usuń piankę z powierzchni bulionu.

Następnie odcedź cały bulion i zalej kurki 800 ml wrzącej wody.

Dodaj do grzybów taką ilość soli, cukru i wszystkich przypraw wymienionych w przepisie, z wyjątkiem octu, jak wskazano w przepisie. Gotuj kurki w marynacie przez 10 minut.