Marynowane borowiki dziennie

0
937
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 20,4 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 5 gr.
Marynowane borowiki dziennie

Niesamowita przekąska grzybowa będzie gotowa już następnego dnia. Domowe przetwory maślane okazują się znacznie smaczniejsze niż odpowiedniki sklepowe, natomiast przygotowanie nie jest takie trudne, jeśli robi się wszystko krok po kroku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Oddziel olej od gruzu i oczyść czapki z tłustej skóry. Przełóż grzyby do miski z zimną wodą na 3 godziny, aby namoczyły wszystkie resztki i piasek, i zmieniaj wodę co godzinę. Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą, duże - pokroić na kawałki.
krok 2 z 6
Gotuj grzyby na średnim ogniu we wrzącej wodzie przez 15 minut, dodając 1 łyżeczkę. sól i kilka kropel octu (lub soku z cytryny), aby masło się nie ściemniało. Dodaj jednocześnie drugi garnek wody do wrzenia, aby zaoszczędzić czas. Pieczarki odcedź i opłucz i włóż do rondla z wrzącą wodą. I ponownie dodaj sól i ocet w tej samej ilości. Gotuj pieczarki przez 15 minut.
krok 3 z 6
W międzyczasie umyj i wysterylizuj wstępnie zapakowane pojemniki i pokrywki przez około 7 minut. Jeśli nie planujesz przechowywać grzybów do zimy, wystarczy zalać wrzątkiem umyte słoiki z pokrywkami przez 3 minuty.
krok 4 z 6
Wysuszyć pojemnik, umieszczając go na serwetce. Zagotuj filtrowaną (lub butelkowaną) wodę i dodaj sól, cukier marynowany i dowolny przepis przyprawowy. Gotuj płyn przez 5 minut.
krok 5 z 6
Wypłucz olej i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Ułóż je w słoikach do ramion i wypełnij po brzegi marynatą. Dodaj ocet bezpośrednio do słoików: w litrze - 1 łyżka. l., w pół litra - ½ łyżki. l.
krok 6 z 6
Ponownie zakręć pokrywki, odwróć pojemnik i przykryj na 4 godziny. Po ostygnięciu wyślij przedmiot do lodówki, a po 20 godzinach pyszna przekąska będzie gotowa.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *