Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki kiszone bez cukru

Ogórki kiszone bez cukru

4690

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 118,8 kcal

Porcje 5 litrów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 24,7 g

Zadowolony

Zdarzają się sytuacje, kiedy gotując kiszone ogórki na zimę gospodyni nie miała cukru w kuchni. To wcale nie jest powód do rozpaczy! Ogórki kiszone bez cukru w niczym nie ustępują tym przyrządzonym według tradycyjnej receptury, są tak samo chrupiące i apetyczne.

Składniki

Proces gotowania

Sterylizuj słoiki z ogórkiem. Zagotuj pokrywki do zwijania. Opłucz liście porzeczki i koperku, włóż do słoików.

Opłucz ogórki, pokrój z obu stron. Warzywa włożyć szczelnie do przygotowanych słoików.

Zagotować wodę, zalać wrzątkiem do słoików, odstawić na chwilę.

Do marynaty wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier i liście laurowe. Gotuj wodę przez 5 minut.

Spuść wodę z puszek.

Włożyć pokrojony w kostkę czosnek, ziele angielskie i czarny pieprz z ogórkami. Wlej czarny pieprz, kwas cytrynowy, włóż tabletki aspiryny.

Zalej ogórki gotową marynatą. Zamknij słoiki pokrywkami. Następnie odwróć puszki, zawiń je kocem, pozostaw w ciemnym miejscu na jeden dzień. Następnie możesz przenieść słoiki w chłodne miejsce i przechowywać tam, aż będą potrzebne.