Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Kiszone ogórki korniszony jak w sklepie

Kiszone ogórki korniszony jak w sklepie

14782

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 99,4 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 5 godz

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 24,7 g

Zadowolony

Te pyszne i chrupiące małe ogórki są łatwe do zrobienia w domu. Będą smakować dokładnie jak te kupione w sklepie, tylko jeszcze lepiej. Ogórki te będą doskonałą przekąską i pomogą w przygotowaniu wielu potraw – na przykład mięsnej mikstury.

Składniki

Proces gotowania

Świeżo zerwane ogórki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie zanurz je na cztery godziny w lodowatej wodzie. Dzięki temu będą bardziej wyraziste i smaczniejsze.

Przygotuj przyprawy do marynowania z wyprzedzeniem, aby wszystko wystarczyło i nic nie zostało zapomniane.

Po zakończeniu procesów przygotowawczych czas przygotować marynatę. Wlej litr czystej wody do rondla i zagotuj na kuchence. Sterylizuj słoiki i pokrywki w dowolnym momencie.

Na dnie każdego sterylnego słoika umieść zielenie - koperek, liście. Dodaj czosnek, goździki, liście laurowe i inne przyprawy. Następnie ubij słoiki korniszonami. Słoiki zalać wrzątkiem i odstawić na dziesięć minut.

Wlej wodę z puszek z powrotem do rondla i ponownie włącz ogień. Gdy płyn się zagotuje, napełniaj słoiki płynem przez dziesięć minut. Ponownie odcedź płyn i dodaj do niego sól i cukier granulowany. Zamieszaj marynatę, poczekaj, aż sól i cukier się rozpuszczą, zagotuj płyn, a następnie dodaj do marynaty ocet.

Tym razem po raz ostatni gotującą się marynatę rozprowadzamy w słoikach z korniszonami i od razu zawijamy ogórki pokrywkami. Natychmiast odwróć słoiki do góry nogami, aż całkowicie ostygną.