Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki kiszone z cebulą

Ogórki kiszone z cebulą

2898

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 82,2 kcal

Porcje 10 litrów.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 20 gr.

Zadowolony

Cebulę dodaje się prawie wszędzie, z wyjątkiem słodkich potraw, napojów i deserów. Nie bez cebuli i w marynowaniu warzyw. Ogórki marynowane z cebulą są umiarkowanie ostre i chrupiące, z lekko słodkawymi nutami.

Składniki

Proces gotowania

Ogórki umyć, odciąć końce i zalać zimną wodą, moczyć przez 40-60 minut.

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w ćwiartki. Obierz i posiekaj ostrą paprykę.

Wstępnie wysterylizuj słoiki z ogórkiem. Przyprawy (koperek, czosnek, cebula, ostra papryka, ziarna pieprzu, liść laurowy) rozdziel na równe części i ułóż na dnie słoików.

Umieść ogórki ciasno w słoikach.

W rondelku zagotować wodę, przelać do słoików i pozostawić na 20-25 minut.

Wodę z puszek spuść z powrotem do garnka, dodaj sól i cukier w określonych proporcjach. Zagotuj marynatę, dodaj ocet i ponownie zagotuj zawartość garnka.

Wlej marynatę do słoików i zwiń je pokrywkami. Pozostaw słoiki do ostygnięcia do góry nogami, a następnie przenieś je do chłodnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!